السلمون بالزعتر و الحامض

مقادير (شخصين)

٤٠٠غ سلمون
عصير ليمون حامض ١+ برش حامض
١/٤ ضمة (حزمة) زعتر أخضر مفروم
١/٢ شبث ضمة (الشبث يعرف أيضاً بالشومار) مفروم
٢ فص ثوم
هال مطحون ملعقة صغيرة
زيت زيتون
فلفل أسود و ملح

طريقة التحضير

يُمزج زعتر، شبث، ثوم، هال، عصير الحامض، برش الحامض، زيت زيتون، ملح، بهار.
يوضع هذا المزيج على السلمون و يُنقع لمدة ساعة في الثلاجة.
يوضع السلمون بعد النقع في فرن حامي لمدة ٢٥ دقيقة.

يُقدم مع بطاطا مشوية

بطاطا مشوية في الفرن

المقادير

بطاطا صغيرة ٤
بصل ١
سماق ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة زيت كانولا نباتي

طريقة التحضير البطاطا

تشوى البطاطا في المايكرويف لمدة 4 دقائق أو ممكن إستخدام الفرن

يُقطع البصل و يُقلى مع السماق في الزيت

يوضع البصل المقلى علي البطاطا المشوية (تترك البطاطا مع القشر)

تُقدم البطاطا الى جانب السلمون